Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 32 rogaliki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Drożdże rozpuścić w mleku (mleko bez podgrzewania). Mąkę pszenną wsypać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kosteczkę masło lub margarynę, jajka, cukier wanilinowy, sól i rozpuszczone w mleku drożdże. Wyrobić ciasto (mikserem z hakiem ok. 10 minut lub ręcznie trochę dłużej). Uformować kulę, owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny. Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 4 części. Jedną część ciasta rozwałkować (bez podsypywania mąką, ciasto dobrze się wałkuje) na grubość 3 mm w kształcie koła i pokroić na 8 trójkątów (pozostałe ciasto ponownie zawinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki). U podstawy trójkąta położyć łyżeczkę nutelli i zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy. Ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać pokruszonymi włoskimi orzechami. Piec w 200 stopniach C (bez nagrzewania piekarnika) przez 20 - 25 minut do zrumienienia. Z pozostałych części ciasta przygotować resztę rogalików. Wystudzić na kratce. Smacznego! |