Ciasta.net - Rogaliki krucho - drożdżowe
Twoja wyszukiwarka



Rogaliki krucho - drożdżowe
z lukrem i orzechami

rogaliki krucho - drożdżowe

Przepyszne rogaliki krucho - drożdżowe z nadzieniem śliwkowym, a z wierzchu oblane lukrem i posypane pokruszonymi orzechami włoskimi. Przepis jest naprawdę prosty, a przygotowanie rogalików wbrew pozorom łatwe i szybkie. Polecam, gdyż świetnie smakują z gorącą kawką. Rogaliki te można również zamrażać po upieczeniu, a gdy najdzie nas ochota to wystarczy rozmrozić w piekarniku w temperaturze 50 - 70 stopni i do herbatki/kawki jak znalazł. Są wtedy równie świeże jak od razu po upieczeniu.

Data dodania:
08.11.2013r.
Składniki:
  • 50 dag mąki tortowej
  • 25 dag margaryny
  • 5 dag drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 szklanka śmietany kremowej (kwaśnej)
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • powidła
     
  • lukier do polania rogalików
  • pokruszone orzechy włoskie do posypania (mogą też być migdały)
Przepis:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać margaryną i posiekać nożem na małe kawałeczki. Następnie dodać drożdże utarte z łyżeczką cukru, śmietanę, żółtka i szczyptę soli. Wszystko razem wyrobić, chwilę poczekać i wałkować ciasto na grubość 0,5 cm. Pokroić na paski, a następnie na trójkąty, nakładać powidła i zwijać rogaliki zaczynając od najszerszego boku w kierunku wierzchołka.
 
Piec w temperaturze 180 - 200 stopni C (z termoobiegiem w temperaturze 150 stopni C). Po ostudzeniu polukrować (cukier puder utrzeć z gorącą wodą, gęstość lukru regulować poprzez dodawanie cukru pudru - jeśli ma być gęściejszy lub wody jeśli lukier ma być rzadszy). Wierzch posypać pokruszonymi orzechami włoskimi lub pokruszonymi migdałami (mogą też być płatki migdałów).
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
rogaliki krucho - drożdżowe rogaliki krucho - drożdżowe

TAGI: [rogaliki krucho - drożdżowe, przepis na rogaliki]

Zobacz również: