Przepyszne rogaliki krucho - drożdżowe z nadzieniem śliwkowym, a z wierzchu oblane lukrem i posypane pokruszonymi orzechami włoskimi. Przepis jest naprawdę prosty, a przygotowanie rogalików wbrew pozorom łatwe i szybkie. Polecam, gdyż świetnie smakują z gorącą kawką. Rogaliki te można również zamrażać po upieczeniu, a gdy najdzie nas ochota to wystarczy rozmrozić w piekarniku w temperaturze 50 - 70 stopni i do herbatki/kawki jak znalazł. Są wtedy równie świeże jak od razu po upieczeniu.
| Data dodania: |
|---|
| 08.11.2013r. |
| Składniki: |
|
| Przepis: |
|
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać margaryną i posiekać nożem na małe kawałeczki. Następnie dodać drożdże utarte z łyżeczką cukru, śmietanę, żółtka i szczyptę soli. Wszystko razem wyrobić, chwilę poczekać i wałkować ciasto na grubość 0,5 cm. Pokroić na paski, a następnie na trójkąty, nakładać powidła i zwijać rogaliki zaczynając od najszerszego boku w kierunku wierzchołka.
Piec w temperaturze 180 - 200 stopni C (z termoobiegiem w temperaturze 150 stopni C). Po ostudzeniu polukrować (cukier puder utrzeć z gorącą wodą, gęstość lukru regulować poprzez dodawanie cukru pudru - jeśli ma być gęściejszy lub wody jeśli lukier ma być rzadszy). Wierzch posypać pokruszonymi orzechami włoskimi lub pokruszonymi migdałami (mogą też być płatki migdałów). Smacznego! |
TAGI: [rogaliki krucho - drożdżowe, przepis na rogaliki]
