Wyśmienity, domowy placek drożdżowy z rodzynkami i kruszonką. Miękki i puszysty. Bardzo wysoki, to ogromna porcja drożdżowego ciasta. Placek jest prosty do upieczenia, bo ciasto drożdżowe możemy przygotować mikserem z hakiem (jest wtedy łatwiej i szybciej). Zapraszam do wypróbowania, podczas pieczenia w całym domu unosi się piękny zapach drożdżowego ciasta. Świetnie smakuje o każdej porze. Ciasto jest idealne na drugie śniadanie, czy podwieczorek. Pasuje i do mleka, i do kawy. Do wyboru, co kto lubi. Porcja na dużą prostokątną foremkę 25x36 cm (ciasto jest bardzo wysokie).
Data dodania: |
---|
05.03.2008r. |
Składniki: |
|
Ciasto drożdżowe: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W ciepłym mleku rozdrobnić drożdże i odstawić do wyrośnięcia na 10 - 15 minut.
Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na kogel-mogiel, puszystą masę (najlepiej mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut). Masło lub margarynę rozpuścić. Mąkę wsypać do dużej misy, dodać wyrośnięte drożdże, kogel-mogel i sól. Wrobić ciasto, aż będzie odchodzić od ręki (można zmiksować mikserem z hakiem). Następnie dodać rozpuszczony tłuszcz i ponownie wyrobić. Na koniec wsypać rodzynki i przez chwilę wyrobić. Ciasto od razu przełożyć do dużej foremki 25x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia (ciasto jest lekko lepiące, dlatego ręce trzeba oprószyć mąką), przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1,5 godziny. Gdy ciasto wyrośnie posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 50 - 60 minut (piekłam 58 minut). 10 minut przed końcem pieczenia kruszonkę można przykryć folią aluminiową, aby za bardzo się nie przyrumieniła. Wystudzić na kratce. Smacznego! |
Kruszonka: |
Wszystkie składniki wyrobić w małej miseczce, aż powstanie kruszonka. |
TAGI: [placek drożdżowy, przepis na ciasto drożdżowe]
POPULARNE CIASTA
Babka piernikowa
Babka cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Faworki domowe
Faworki tradycyjne
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Mini pączki
Mini pączki serowe
Murzynek
Oponki serowe
Pani Walewska
Pączki
Pączki pieczone
Pączki domowe
Pączki z budyniem
Piernik
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Róże karnawałowe z dżemem
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Serniki
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Przepisy
Zdjęcia: 1 2