Ciasta.net - Piernik pomarańczowy
Twoja wyszukiwarka



Piernik pomarańczowy

piernik pomarańczowy

Łatwy i szybki do upieczenia piernik pomarańczowy. Ciasto z dodatkiem soku z pomarańczy. Lukier ze skórką pomarańczową. W smaku mocno pomarańczowy. Z małą ilością miodu. W smaku przypomina murzynek o mocnym pomarańczowym aromacie, ale ciasto jest bardziej zbite. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, bez leżakowania ciasta. Porcja na podłużną foremkę 12x30 cm, zmierzona góra foremki. Polecam na święta Bożego Narodzenia!

Data dodania:
20.12.2018r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 10 dag margaryny
  • 2 łyżki miodu prawdziwego płynnego (dałam lipowy)
  • 15 dag cukru trzcinowego (Dry Demerara)
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 1/2 szklanki soku z pomarańczy (125 ml)
     
  • LUKIER
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3,5 łyżki soku z pomarańczy
  • otarta skórka z pomarańczy
Przygotowanie:
Jajka wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Foremkę 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Margarynę, miód, cukier, kakao, przyprawę do piernika i mleko podgrzewać na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do momentu, aż składniki się połączą i masa będzie gładka (uważać, aby masa nie zagotowała się). Zdjąć z ognia i przestudzić.
 
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
 
Jajka roztrzepać widelcem, dodać do masy piernikowej i zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Potem stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i sodą, cały czas miksować mikserem na małych obrotach. Na koniec dodać sok z pomarańczy i skórkę, zmiksować tylko do połączenia.
 
Ciasto przelać do foremki, wstawić do piekarnika (bez nagrzewania) i piec 50 - 55 minut w temperaturze 180 stopni C.
 
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Polać lukrem (cukier puder, sok z pomarańczy i skórkę dokładnie rozetrzeć zewnętrzną stroną łyżki).
 
Smacznego!
piernik pomarańczowy z lukrem piernik pomarańczowy

TAGI: [piernik pomarańczowy, przepis na piernik]

Zobacz również: