Wilgotny i miękki piernik "Last Minute" przełożony powidłami śliwkowymi z polewą czekoladową. Łatwy i szybki do przygotowania. Ciasto piernikowe w sam raz dla zabieganych, którzy świąteczne wypieki zostawiają na ostatnią chwilę. Ciasto nie potrzebuje leżakowania, od razu po upieczeniu i przełożeniu powidłami jest gotowe do podania. Porcja na podłużną foremkę 11x30 cm (zmierzona góra foremki). Polecam na święta Bożego Narodzenia.
| Data dodania: |
|---|
| 09.12.2017r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto: |
|
Podłużną foremkę 11x30 cm (zmierzona góra foremki), dół foremki 8x27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i przesiać przez sito.
Cukier, mleko, miód, masło, przyprawę do piernika i kakao rozpuścić w rondelku na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia. Wystudzić. Do wystudzonej masy dodać powidła oraz żółtka i wymieszać. Dodać przesianą mąką z sodą i zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Przelać do foremki (ciasto jest rzadkie). Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C (bez nagrzewania). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przekroić na 2 blaty, posmarować powidłami śliwkowymi. Złożyć i lekko przycisnąć. Polać polewą czekoladową. Smacznego! |
| Polewa czekoladowa: |
| Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Na koniec delikatnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzony piernik. |
TAGI: [piernik last minute, przepis na szybki piernik]
