Świąteczne pierniczki pachnące pomarańczą. Ciasto miodowe (powstało na bazie szybkich pierniczków) z dodatkiem skórki z pomarańczy. Bardzo aromatyczne. Miękkie od razu po upieczeniu. Po kilku dniach robią się lekko twarde, ale nadają się do jedzenia, są wtedy bardziej chrupiące. Można je udekorować lukrem, ale wg mnie nie ma takiej potrzeby, gdyż smak pomarańczy jest wystarczający. Porcja na 4 blaszki z piekarnika (ok. 55 - 60 ciasteczek). Polecam.
| Data dodania: |
|---|
| 20.12.2017r. |
| Składniki na 4 blaszki z piekarnika: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Pomarańcze dokładnie umyć, osuszyć i zetrzeć skórkę na tarce jarzynowej o drobnych oczkach.
Miód, cukier puder, masło i przyprawę do piernika podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Mąkę wymieszać z solą i sodą. Dodać roztrzepane jajko, zimną masę miodową i skórkę z pomarańczy. Wyrobić gładkie ciasto (można mikserem z hakiem). Wstawić do lodówki na 2 godziny. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 4 części. Stolnicę oprószyć dość sporo mąką. Jedną cześć ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach ok. 1 cm, gdyż jeszcze podrosną. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 10 - 12 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka. Smacznego! |
TAGI: [pierniczki pomarańczowe, przepis na pierniczki]
