Ciasta.net - Pierniczki orzechowe
Twoja wyszukiwarka



Pierniczki orzechowe
na ostatnią chwilę

pierniczki orzechowe

Pyszne pierniczki orzechowe. Miękkie od razu po upieczeniu, nie potrzebują leżakowania. Można je upiec dzień przed świętami, mogą też poleżeć w otwartm pojemniku i z każdym dniem są coraz lepsze, bardziej pachnące miodem i przyprawą do piernika. Doskonałe na święta Bożego Narodzenia. Można je udekorować lukrem, ale nie jest to konieczne. Smakują wybornie. Ciasto powstaje błyskwiczne (przygotowałam na podstawie szybkich pierniczków dodając zmielone orzechy, a odejmując część mąki pszennej, zamieniłam też cukier zwykły na cukier puder), bardzo dobrze się zagniata (można zmiksować mikserem z hakiem) i wałkuje, trzeba jedynie dość sporo podsypywać mąką, gdyż ciasto przykleja się do stolnicy. Porcja na 4 blaszki z piekarnika (ok. 55 - 60 ciasteczek). Polecam!

Data dodania:
19.12.2017r.
Składniki na 4 blaszki z piekarnika:
  • 1 szklanka miodu prawdziwego (np. lipowego)
  • 13 dag cukru pudru
  • 15 dag masła
  • 2 łyżki przyprawy do piernika (15 g)
  • 40 dag mąki pszennej
  • 10 dag orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić, np. blenderem.
 
Miód, cukier puder, masło i przyprawę do piernika podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić.
 
Mąkę wymieszać z solą i sodą, dodać zmielone orzechy włoskie i wymieszać. Dodać roztrzepane jajko i zimną masę miodową. Wyrobić gładkie ciasto (można mikserem z hakiem). Wstawić do lodówki na 2 godziny.
 
Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 4 części.
 
Stolnicę oprószyć dość sporo mąką. Jedną cześć ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach ok. 1 cm, gdyż jeszcze podrosną.
 
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 10 - 12 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka.
 
Wystudzić. Można udekorować lukrem.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
szybkie pierniczki orzechowe pierniczki orzechowe bez leżakowania

TAGI: [pierniczki orzechowe, przepis na pierniczki]

Zobacz również: