Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki na 4 blaszki z piekarnika: |
---|
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić, np. blenderem.
Miód, cukier puder, masło i przyprawę do piernika podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Mąkę wymieszać z solą i sodą, dodać zmielone orzechy włoskie i wymieszać. Dodać roztrzepane jajko i zimną masę miodową. Wyrobić gładkie ciasto (można mikserem z hakiem). Wstawić do lodówki na 2 godziny. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 4 części. Stolnicę oprószyć dość sporo mąką. Jedną cześć ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach ok. 1 cm, gdyż jeszcze podrosną. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 10 - 12 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka. Wystudzić. Można udekorować lukrem. Smacznego! |