Ciasta.net - Muffinki z buraczkami
Twoja wyszukiwarka


Muffinki z buraczkami

muffinki z buraczkami

Mocno czerwono - brązowe muffinki z buraczkami, doskonałe na jesienne, długie wieczory. W samku delikatne i miękkie, może troszkę za bardzo czuć buraczki, ale to jest tylko moje zdanie. Przepis jest prosty, a przygotowanie można powiedzieć łatwe i szybkie (jeśli wcześniej ugotujemy buraczki i przygotujemy puree), wystarczy suche składniki wymieszać z mokrymi i ciasto gotowe. Z podanej porcji wychodzi 12 muffinek.

Data dodania:
12.11.2013r.
Składniki na 12 muffinek:
  • 2 duże buraczki ok. 50 dag
  • 26 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3,5 dag kakao
  • 15 dag drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 80 ml oleju
  • 80 ml maślanki lub kefiru
Przepis:
Buraczki czerwone ugotować, ostudzić i obrać. Pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować blenderem na puree (ma powstać ok. 1 i 1/3 szklanki puree).
 
Suche składniki (mąkę, proszek, sodę, kakao i drobny cukier) wsypać do miski i wymieszać. Dodać puree z buraczków i pozostałe składniki (jajka, olej, maślanka). Całość wymieszać tylko do połączenia się składników.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 25 minut. Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
muffinki z buraczkami muffinki z buraczkami

TAGI: [muffinki z buraczkami, przepis na muffinki]