POLECAM:ciasta na święta pierniczki pierniki serniki makowce

Muffinki z aronią

muffinki i babeczki ciasta z owocami ciasteczka

Pyszne, maślane muffinki z aronią, jabłkiem i białą czekoladą. Owoce aronii są trochę zapomnianie, może dlatego, że mają cierpki, goryczkowy smak, który znika po przemrożeniu owoców lub po upieczeniu. Za to są bardzo cenne w wartościowe składniki i zaliczane są do superfoods. Dlatego na początek warto wypróbować muffiny z aronią. Po upieczeniu aronia nadaje ciastu wyrazistego smaku i pięknego koloru. Bardzo polecam.

Przepis na muffinki z aronią

Sprawdzony przepis na muffinki z aronią. Ciasto składa się z podstawowych składników dostępnych w kuchni. Do ciasta dodałam starte jabłko, aby muffinki były bardziej wilgotne oraz białą czekoladę, aby były bardziej słodkie (ale nie za słodkie). Z wierzchu posypałam białą czekoladą, która po upieczeniu jest chrupiąca i smakuje jak karmel. A dodatek aronii sprawia, że muffinki mają niezwykły smak. Przygotowanie jak to przy muffinkach jest bardzo proste i szybkie. Porcja na 12 sztuk.

Data dodania:
20.09.2021r.
Składniki na 12 muffinek:
2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 2 jajka 12,5 dag masła 1/2 szklanki mleka 20 dag aronii 2 małe jabłka 10 dag białej czekolady
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy wymieszać. Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Aronię umyć i osuszyć. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko i roztopione masło, wymieszać. Dodać suche składniki i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Dodać starte jabłka (razem z sokiem) i wymieszać. Dodać 2 łyżeczki białej czekolady i wymieszać. Na koniec dodać aronię i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą (1 łyżeczka białej czekolady do każdej muffinki). Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!