Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 12 sztuk: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy wymieszać. Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Aronię umyć i osuszyć. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko i roztopione masło, wymieszać. Dodać suche składniki i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Dodać starte jabłka (razem z sokiem) i wymieszać. Dodać 2 łyżeczki białej czekolady i wymieszać. Na koniec dodać aronię i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą (1 łyżeczka białej czekolady do każdej muffinki). Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |