Przepyszne muffinki orkiszowe z agrestem. Ciasto na mące orkiszowej dzięki czemu muffiny wyszły bardzo miękkie i puszyste. Lekko brązowe, gdyż do ciasta dodałam brązowy cukier. W połączeniu z czerwonym agresetem są wilgotne, nie za słodkie i leciutko kwaskowe. Do ciasta proponuję dodać mocno dojrzały agrest (u mnie z domowego ogródka), ciemno czerwony, a nawet bordowy, wtedy ciasto nie będzie kwaśne. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie, bez użycia miksera. Ciasto przed pieczeniem wyszło dość rzadkie jak na muffinki, ale za to po upieczeniu było bardzo delikatne. Świetne do upieczenia w sezonie owocowym. Porcja na 12 sztuk.
| Data dodania: |
|---|
| 25.07.2018r. |
| Składniki na 12 muffin: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Agrest umyć i osuszyć.
Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i cukier) wymieszać. W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko i wymieszać. Następnie dodać olej i znów wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką do połączenia się składników. Dodać agrest i delikatnie wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką (mimo, że jest rzadkie) do papierowych foremek (zwrócić uwagę, aby agrest był we wszystkich foremkach). Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [muffinki orkiszowe z agrestem, przepis na muffiny]
