Przepyszne mocno czekoladowe muffinki, które posmakują nie tylko smakoszom czekoladowych łakoci. Muffinki te są doskonałe, ciasto jest zbite, mięsiste, a jednocześnie wilgotne i co najważniesze bardzo czekoladowe. Przygotowanie ciasta jest szybkie i proste, w sam raz na niespodziewane przyjęcia z przyjaciółmi. Z wierzchu muffinki obsypane są kawałkami czekolady startej nożykiem do warzyw zapieczonej razem z ciastem. Idealne i do kawki, i do herbatki. Z podanej porcji wychodzi 12 dużych muffinek (na zdjęciach są nieco mniejsze, gdyż upiekłam 12 w standardowych papilotkach i jeszcze 8 - w malutkich, wszystko dlatego, że wydawało mi się za dużo ciasta. Po upieczeniu jednak okazało się, że zdecydowanie jest to porcja na 12 dużych muffinek). Polecam wypróbować, są rewelacyjne!
| Data dodania: |
|---|
| 16.05.2015r. |
| Składniki na 12 muffinek: |
|
| Przepis: |
|
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem rozpuścić nad parą (miskę z czekoladą i masłem umieścić nad garnkiem z wrzącą wodą). Zdjąć miskę z garnka i dodać lekko ciepłe mleko, całość dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.
Do osobnej miski przesiać mąkę, cukier puder i kakao, wymieszać. Dodać proszek do pieczenia i szczyptę soli, ponownie wymieszać. Jajka ubić z cukrem waniliowym na pyszysty krem. Do suchych składników dodać ostudzoną rozpuszczoną czekoladę z masłem i ubite jajka z cukrem waniliowym, dokładnie wymieszać (nie ma potrzeby miksować mikserem). Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 180 stopni C i piec przez 10 minut. W tym czasie czekoladę zetrzeć nożykiem do warzyw. Muffinki wyjąć z piekarnika (nie wyłączając go) posypać startą czekoladą i wstawić ponownie do piekarnika na kolejne 10 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [muffinki mocno czekoladowe, przepis na muffinki]
Zobacz profil:
