Babeczki czekoladowo - kawowe
czekolada i kawa - wyśmienite połączenie

babeczki czekoladowo - kawowe

Bardzo mięciutkie, puszyste i mocno czekoladowe babeczki z polewą czekoladowo - kawową ozdobione wiórkami białej czekolady. Przepis jest prosty, a przygotowanie ciasta błyskawiczne. Zapraszam do pieczenia, bo są przepyszne. Doskonale smakują i z kawą, i z herbatą. Z podanej porcji wychodzi 12 sporych babeczek.

Data dodania:
20.08.2013r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 12,5 dag miękkiego masła
  • 12,5 dag brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 12,5 dag mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (miałkiej)
  • 5 dag czekolady deserowej
  • 1 łyżka mleka
     
  • POLEWA
  • 10 dag czekolady deserowej
  • 1,7 dag masła
  • 2/3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
     
  • biała czekolada do dekoracji
Przepis:
Miękkie masło i cukier utrzeć (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) do białości. Dodać jajka i zmiksować. Następnie dodać mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, kakao i kawę. Całość wymieszać łyżką, a potem zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do masy i wymieszać (zmiksować do połączenia się składników). Na koniec dodać mleko i ponownie zmiksować.
 
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami, wyłożyć łyżeczką ciasto. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni C do tzw. suchego patyczka (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wyjąć z piekarnika i przestudzić na kratce.
Polewa:
Czekoladę połamać na kawałki, dodać masło oraz kawę. Całość rozpuścić w kąpieli wodnej, na koniec wymieszać. Wystudzone babeczki polać polewą czekoladowo - kawową i udekorować wiórkami białej czekolady (czekoladę zetrzeć nożykiem do warzyw).
 
Smacznego!
Uwagi:
Czekoladę deserową można zastąpić gorzką. Jeśli wydaje nam się, że ciasto jest dość gęste można dodać jeszcze 1 łyżkę mleka i całość wymieszać. Białą czekoladę można zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych otworach (czekoladę włóżmy wcześniej do lodówki, nie będzie się rozpuszczać, dzięki temu wiórki będą ładniejsze).
babeczki czekoladowo - kawowe babeczki czekoladowo - kawowe

TAGI: [babeczki czekoladowo - kawowe, przepis na babeczki]

Ciasta na Boże Narodzenie

ciasta na Boże Narodzenie

Przepisy na muffinki i babeczki

babeczki budyniowe babeczki cynamonowe z jabłkami babeczki czekoladowe z serem babeczki czekoladowo kawowe babeczki kawowe babeczki marchewkowe babeczki waniliowe babeczki z brzoskwiniami babeczki z jabłkami babeczki z truskawkami muffinki bananowe bananowe z truskawkami bananowe z truskawkami i czekoladą cytrynowe z rabarbarem muffinki czekoladowe z jabłkami muffinki jabłkowo marchewkowe muffinki jogurtowe z jabłkami i czekoladą muffinki marmurkowe muffinki migdałowe muffinki mocno czekoladowe muffinki orkiszowe muffinki orkiszowe z agrestem muffinki orzechowe z czekoladą muffinki owsiane z borówkami i czekoladą muffinki stracciatella muffinki z aronią muffinki z bakaliami muffinki z borówkami muffinki z borówkami i białą czekoladą muffinki z buraczkami muffinki z czekoladą i migdałami muffinki z jabłkami muffinki z jabłkami i cynamonem muffinki z jabłkami i orzechami muffinki z jabłkami i serkiem homogenizowanym muffinki z jagodami muffinki z jagodami i kruszonką muffinki z malinami muffinki z mleczną czekoladą muffinki z orzechami muffinki z truskawkami muffinki z truskawkami i czekoladą muffinki z twarogiem muffinki ze śliwkami muffiny bananowe muffiny bananowe z czekoladą muffiny bananowe z orzechami muffiny czekoladowe muffiny gruszkowe muffiny z jabłkami muffiny z jabłkami i cynamonem muffiny z porzeczkami orkiszowe muffinki czekoladowe orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami orkiszowe muffinki z jabłkami orkiszowe muffiny z rabarbarem piernikowe muffinki z żurawiną piernikowo - miodowe muffiny z jabłkami

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2022