Ciasta.net - Kostka piernikowa
Twoja wyszukiwarka



Kostka piernikowa

kostka piernikowa

Miękkie i wilgotne ciasto piernikowe oblane polewą czekoladową i udekorowane orzechami włoskimi, rodzynkami, migdałami i wiórkami kokosowymi. Łatwe i szybke do przygotowania. Ciasto piecze się błyskawicznie i nie potrzebuje leżakowania, od razu po wystudzeniu nadaje się do krojenia. Świetne na przeróżne przyjęcia (urodzinowe, świąteczne). Doskonale sprawdzi się też na co dzień, czy niedzielny deser do kawy. Porcja na dużą foremkę 25x36 cm zmierzona góra foremki (dół foremki: 21x32 cm). Polecam.

Data dodania:
15.02.2018r.
Składniki:
  • CIASTO PIERNIKOWE
  • 20 dag cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki miodu prawdziwego
  • 10 dag masła
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki kakao
  • 3 jajka
  • 20 dag mąki pszennej
  • 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 7 dag czekolady deserowej (lub pół na pół gorzkiej i mlecznej)
  • 3,5 dag masła
     
  • DEKORACJA
  • orzechy włoskie, rodzynki, płatki z migdałów, wiórki kokosowe, biała czekolada
Ciasto piernikowe:
Składniki wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły.
 
Foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
 
Cukier, mleko, miód, masło, przyprawę do piernika i kakao rozpuścić w rondelku na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia. Wystudzić.
 
Do wystudzonej masy dodać jajka i zmiksować mikserem na najniższych obrotach, na gładką masę, tylko do połączenia się składników. Dodać przesianą mąką wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia i znów zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia.
 
Ciasto (jest rzadkie) przelać do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 25 minut (do suchego patyczka).
 
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Pokroić na 35 kwadratów. Polać polewą czekoladową i każdą kostkę piernikową udekorować: orzechami włoskimi, rodzynkami, płatkami z migdałów, wiórkami kokosowymi lub startą białą czekoladą.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać kostkę piernikową.
kostka piernikowa z orzechami kostka piernikowa z bakaliami

TAGI: [kostka piernikowa, przepis na piernik]

Zobacz również: