Miękkie, delikatne, nie za słodkie, a nawet lekko kwaskowe, dzięki obecności owoców proste ciasto ucierane z czarną porzeczką. Do ciasta pasują przeróżne letnie owoce: truskawki, wiśnie, czereśnie, czerwona porzeczka, śliwki i morele, dlatego można je piec całe lato. Do wyboru, do koloru. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Równie szybko ciasto znika z talerza, dlatego proponuję od razu upiec z podwójnej porcji. Doskonałe na co dzień. Ciasto można też upiec w wersji bez kruszonki. Polecam. Porcja na tortownicę o śr. 21 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 25.07.2017r. |
| Składniki: |
|
| Kruszonka: |
| Masło roztopić na patelni (na małym ogniu), dodać cukier i wymieszać. Dodać mąkę i znów wymieszać. Zdjąć z ognia i przestudzić. Rozdrobnić palcami na drobną kruszonkę. |
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czarną porzeczkę opłukać i osuszyć.
Miękkie masło utrzeć do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut), dodać przesianą mąkę i zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Jajka ubić z cukrem na puszysty krem (miskować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 - 7 minut). Dodać do mąki z masłem i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy. Na ciasto ułożyć czarną porzeczkę i lekko wcisnąć w ciasto. Posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 60 minut. Przestudzić na kratce i oprószyć cukrem pudrem. Ciasto można też upiec z czerwoną porzeczką, wiśniami, czereśniami, morelami, śliwkami lub mieszanymi owocami. Smacznego! |
TAGI: [ciasto z czarną porzeczką, przepis na ciasto z owocami]
