Miękkie i delikatne, lekko kwaskowe i orzeźwiające ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką. Przepyszne! Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Ciasto składa się z podstawowych składników. Zamiast rabarbaru do ciasta pasują również przeróżne owoce lata (truskawki, wiśnie, maliny, czy śliwki). Świetne na podwieczorek, na grilla, czy na piknik. Gorąco polecam wypróbować. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: | |
|---|---|
| 24.05.2019r. | |
| Składniki: | |
|
|
| Kruszonka: | |
| Mąkę przesiać przez sito, dodać cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie drobna kruszonka. | |
| Ciasto ucierane: | |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Rabarbar przyciąć, usuwając twarde końce i liście, opłukać, osuszyć i łodygi pokroić na kawałki ok. 1 cm (bez obierania łodyg). Mąkę przenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło oraz cukier puder utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 - 8 minut na gładką i puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać (po dodaniu ostatniego jajka ucierać jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty). Następnie dodawać po łyżce mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i zmiksować już na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto rozłożyć pokrojony rabarbar i na wierzch posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć od razu z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
|
TAGI: [ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką, przepis na ciasto z rabarbarem]
