Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Kruszonka: |
M±kę przesiać przez sito, dodać cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Cało¶ć rozetrzeć palcami, aż powstanie drobna kruszonka. |
Ciasto ucierane: |
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostok±tn± foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Rabarbar przyci±ć, usuwaj±c twarde końce i li¶cie, opłukać, osuszyć i łodygi pokroić na kawałki ok. 1 cm (bez obierania łodyg). M±kę przenn± przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło oraz cukier puder utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 - 8 minut na gładk± i puszyst± masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać (po dodaniu ostatniego jajka ucierać jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty). Następnie dodawać po łyżce m±kę pszenn± z proszkiem do pieczenia i zmiksować już na małych obrotach tylko do poł±czenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto rozłożyć pokrojony rabarbar i na wierzch posypać kruszonk±. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyj±ć od razu z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |