Ciasta.net - Ciasto drożdżowe pospolite
Twoja wyszukiwarka


Ciasto drożdżowe pospolite

ciasto drożdżowe pospolite

Przepyszne, domowe ciasto drożdżowe z rodzynkami i kruszonką. Znane i lubiane. Łatwe do przygotowania. Ciasto na prostokątną foremkę 21x25 cm. Doskonale smakuje jesienno - zimową porą z filiżanką herbaty.

Data dodania:
08.12.2008r.
Składniki:
  • CIASTO DROŻDŻOWE
  • 60 dag mąki pszennej
  • 12,5 dag cukru
  • 12,5 dag masła
  • 4 jajka
  • 1/4 litra mleka
  • 5 dag drożdży
  • 1/4 łyżeczki soli
  • pół olejka cytrynowego
  • pół paczki cukru waniliowego
  • rodzynki (można dodać również skórkę pomarańczową)
     
  • KRUSZONKA
  • 6 dag mąki
  • 3 dag cukru pudru
  • 3 dag masła
Przygotowanie:
Do ciepłego mleka dodać pół łyżeczki cukru, wsypać pokruszone drożdże i wymieszać. Przypryć i postawić w ciepłym miejscu, aby drożdże wyrosły. Do ogrzanej miski wsypać mąkę, wlać wyrośnięte drożdże, utarte żółtka, stopione masło, sól i wyrobić ciasto. Następnie dodać ubitą pianę z białek i ponownie wyrobić ciasto. Na koniec dodać olejek cytrynowy i rodzynki. Wyrobić ciasto tak, aby odstawało od ręki.
 
Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i posypać kruszonką*. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, wstawić je do piekarnika na około 1 godzinę (temperatura 175 stopni C). Gdy wierzch się zarumieni, przypryć papierem pergaminowym, aby nie spaliła się kruszonka.
 
Smacznego!
*Kruszonka:
Mąkę, cukier i rozgrzane masło wyrobić. Następnie posypać kruszonką ciasto.
Wydrukuj przepis
ciasto drożdżowe pospolite ciasto drożdżowe pospolite

TAGI: [ciasto drożdżowe pospolite, drożdżowe przepis]