Przepyszne ciasto czekoladowe z polewą czekoladową. W smaku ciasto jest mocno czekoladowe, ale nie jest ani za słodkie, ani za gorzkie, takie w sam raz, jednocześnie jest bardzo miękkie, puszyste i delikatne (swoją delikatnością przypomina ciasto murzynek). Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. To jedno z tych ciast, które powstają błyskawicznie i są doskonałe dla niespodziewanych gości. Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm. Ciasto można również wykorzystać jako podstawa do przeróżnych czekoladowych przekładańców (wtedy proponuję upiec w większej prostokątnej foremce, pamiętając o skróceniu czasu pieczenia, jeśli będziemy piec z podanej porcji i piec do tzw. suchego patyczka). Gorąco i czekoladowo polecam!
| Data dodania: |
|---|
| 30.06.2007r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto czekoladowe: |
|
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia.
Ciasto przelać do małej tortownicy śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 43 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić, polać polewą czekoladową. Smacznego! |
| Polewa czekoladowa: |
| Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić na parze (miskę z masłem i czekoladą umieścić na garnku z bardzo gorącą wodą). Na koniec polewę dokładnie wymieszać i polać ciasto. |
TAGI: [ciasto czekoladowe, przepis na ciasto brownie]
Zobacz profil:
