Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto czekoladowe

Składniki:
  • CIASTO CZEKOLADOWE
  • 10 dag czekolady gorzkiej (lub deserowej)
  • 8 dag masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (15 dag)
  • 1 szklanka mąki pszennej (17 dag)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 5 dag czekolady gorzkiej (lub deserowej)
  • 2,5 dag masła
Ciasto czekoladowe:
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia.
 
Ciasto przelać do małej tortownicy śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 43 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić, polać polewą czekoladową.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić na parze (miskę z masłem i czekoladą umieścić na garnku z bardzo gorącą wodą). Na koniec polewę dokładnie wymieszać i polać ciasto.

 
www.ciasta.net/ciasto-czekoladowe.php

Wybrane kategorie: sernik