Klasyczny chlebek bananowy. Bez orzechów, migdałów, cynamonu, kakao czy czekolady. Taka podstawowa, prosta, zwykła wersja chlebka bananowego. Nie przypomina tradycyjnego chleba na drożdżach, czy zakwasie, ciasto jest bardziej słodkie (ale nie za słodkie) i mocno bananowe, mięciutkie i wilgotne. To po prostu najprostsze, pyszne ciasto bananowe, które możemy piec na okrągło przez cały rok, bo banany są dostępne o każdej porze roku. Chlebek bananowy możemy lekko wzbogacić o dodatek cynamonu, czy kakao. Świetnie też smakuje z orzechami włoskimi, czy kawałeczkami gorzkiej czekolady. Można też upiec chlebek bananowy z migdałami, a nawet wiórkami kokosowymi. Ciasto możemy też upiec bez jajka, wtedy dodajemy jeszcze jednego banana. Podstawowy przepis, a ile kombinacji smakowych. Dodając jeden składnik możemy upiec inny smak chlebka/ciasta bananowego, które idealnie smakuje z kawą. To ciasto nie tylko na co dzień, sprawdzi się też na pikniku, czy niedzielny deser.
| Data dodania: |
|---|
| 05.03.2021r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną wymieszać z sodą i szczyptą soli. Masło roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.
Banany rozgnieść widelcem, dodać cukier i wymieszać łyżką lub widelcem. Dodać roztrzepane jajko i krótko wymieszać. Następnie dodać roztopione, lekko przestudzone masło i znów wymieszać. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczyptą soli. Całość wymieszać tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C. Chlebek piec przez 45 - 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić. Smacznego! |
TAGI: [chlebek bananowy, przepis na ciasto bananowe]
