Bardzo smaczna babka serowa o delikatnym smaku waniliowym. Kremowy serek naturalny, lekko słony, sprawił, że babka po upieczeniu jest wilgotna i nie za słodka, a sam serek w ogóle nie jest wyczuwalny. Doskonała i do kawy, i do herbaty. Do ciasta można dodać skórkę pomarańczową i rodzynki, a także aromat pomarańczowy - dla smakoszy babek bakaliowych. Zapraszam do wypróbowania, bo przepis jest wyjątkowo prosty, a przygotowanie ciasta szybkie i bardzo łatwe. Podobny przepis jest na babkę z serka mascarpone, przepis od trzech lat na stronie, z tą różnicą, że część ciasta jest wymieszana z kakao, są też dodane płatki migdałowe i oczywiście serek jest mascarpone, a nie kremowy naturalny. Do pieczenia babki serowej użyłam formy na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra.
Data dodania: |
---|
29.05.2014r. |
Składniki: |
|
Przepis: |
Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Miękkie masło zmiksować na gładki krem, dodawać stopniowo cukier i dalej miksować, aż powstanie puszysty, biały krem. Dodać serek kremowy w trzech turach i dalej miksować. Dodawać jajka i dalej miksować mikserem na najwyższych obrotach. Następnie dodać cukier waniliowy i krótko zmiksować. Na koniec dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia (w trzech - czterech turach) i wymieszać drewnianą łyżką tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć łyżką do przygotowanej foremki. Piec przez 65 minut (do tzw. suchego patyczka) na drugiej półce od dołu w temperaturze 160 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika i bez termoobiegu). Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika, wystudzić w foremce. Posypać cukrem pudrem przez siteczko. Smacznego! |
Uwagi: |
Masło można zastąpić margaryną. Do ciasta można dodać aromat pomarańczowy. Można też dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Wystudzoną babkę można polać lukrem (cukier puder wymieszany z gorącą wodą lub mlekiem). |
TAGI: [babka serowa, przepis na babkę]
PRZEPISY NA BABKI
babka amaretto z czekoladą
babka barwna
babka budyniowa
babka cynamonowa
babka cytrynowa
babka czekoladowa
babka do owoców
babka drożdżowa
drożdżowa z czekoladą
drożdżowa z lukrem
babka drożdżowa z żurawiną
babka górnicza
babka jogurtowa
babka jogurtowa łaciata
babka kakaowa
babka kawowa
babka kokosowa
babka łaciata
babka łaciata na białkach
babka majonezowa
babka makowa
babka marcepanowa
babka marmurkowa
babka migdałowa
babka na białkach
babka na białkach z czekoladą
babka na oleju
babka orzechowa
babka orzechowa z bananami
babka orzechowa z nutellą
babka piaskowa
babka piaskowa dwukolorowa
babka piaskowa z rodzynkami
babka piernikowa
babka pomarańczowa
babka puchowa
babka puszysta
babka serowa
babka stracciatella
babka szafranowa
babka śmietanowa
babka trójkolorowa
babka tulipan
babka twarogowa
babka wielkanocna
babka z agrestem
babka z budyniem
babka z jabłkami
babka z mascarpone
czekoladowa babka jogurtowa
drożdżowa babka marchewkowa