Babka puszysta

POLECAM:ciasta z jabłkami ze śliwkami z gruszkami ciasta z cukinią

Babka puszysta
na co dzień i od święta

Bardzo puszysta i bardzo mięciutka, po prostu rozpływająca się w ustach babka puszysta. Przygotowanie ciasta jest proste i szybkie, tylko 15 minut, a pieczenie 45 minut. Doskonała do codziennej kawy lub herbaty, ale sprawdzi się również idealnie na Wielkanoc. Porcja na 2 foremki (aluminiowe, jednorazowe) 7x20 cm, zmierzony spód foremki. Można też upiec w jednej prostokątnej foremce, np. 9x27 cm, zmierzony spód foremki, babka będzie wtedy troszkę wyższa niż na zdjęciach. Zapraszam.

Data dodania:
25.02.2011r.
Składniki:
3 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dag margaryny cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Całe jajka zmiksować mikserem na wysokich obrotach, stopniowo dodawać cukier i cały czas ubijać, aż masa będzie gładka i puszysta. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i zmiksować do połączenia się składników. Na koniec dodać gorącą roztopioną margarynę i dokładnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do dwóch foremek 7x20 cm, zmierzony spód foremki (lub jednej troszkę większej). Piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) lub dłużej, jeżeli pieczemy w jednej foremce, max 55 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!