Ciasta.net - Babka cytrynowa
Twoja wyszukiwarka


Babka cytrynowa

babka cytrynowa

Mięciutka, wilgotna i mocno cytrynowa babka, doskonała do herbaty o każdej porze dnia. Przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie ciasta - łatwe i szybkie. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2 litry.

Data dodania:
29.10.2007r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 25 dag mąki
  • 25 dag cukru
  • 25 dag margaryny (może być Kasia, Palma, dałam Palmę)
  • 4 duże jajka
  • 1 duża cytryna
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • LUKIER
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • sok z 1/2 cytryny
Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć do białości (na puszystą masę) z miękką margaryną i cukrem. Dodać startą na tarce jarzynowej na małych oczkach całą cytrynę (wcześniej wyszorowaną i sparzoną). Następnie ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką.
 
Przygotować foremkę na babkę z kominkiem (2 litry), wysmarować masłem (lub margaryną) i delikatnie wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć łyżką do foremki. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, a następnie wyjąć z foremki i jeszcze ciepłą polać lukrem.
 
Smacznego!
Lukier:
Cukier puder razem z sokiem z cytryny bardzo dokładnie wymieszać, rozetrzeć łyżką. Polukrować babkę po lekkim przestudzeniu.
Wydrukuj przepis
babka cytrynowa babka cytrynowa

TAGI: [babka cytrynowa, przepis na babkę cytrynową, babka]