Aniołek - przepis na ciasto aniołek
Twoja wyszukiwarka



Aniołek
ciasto na amoniaku przełożone masą budyniową

Przepyszny przekładaniec z tradycyjną masą budyniową, za to ciasto nie miodowe, czy kruche lecz upieczone na amoniaku. Bardzo podzielne, dlatego świetnie sprawdzi się na przeróźnych rodzinnych przyjęciach. Najlepiej przygotować ciasto dzień lub dwa przed podaniem, aby ciasto zdążyło zmięknąć. Zapraszam do pieczenia!

Data dodania:
19.05.2007r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 i 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła
  • 1 łyżka amoniaku
     
  • MASA BUDYNIOWA
  • 1 litr mleka
  • 1 margaryna
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
Ciasto:
Jajka zmiksować z mąką ziemniaczaną, dodać śmietanę i cukier. Wszystko razem ubić. Następnie dodać 2 szklanki mąki, wymieszać. Wylać na stolnicę, dodać resztę mąki, masło i amoniak. Wszystko razem wymieszać. Zagnieść ciasto.
 
Podzielić na 4 równe części i upiec 4 placki.
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka zagotować z cukrem i margaryną. Na gotujące się mleko wlać rozrobione jajka z mąką i 1 szklanką mleka. Ugotować budyń, ciągle mieszając.
 
Gorącą masą przekładać placki. Przestudzić i schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis

TAGI: [aniołek ciasto, przepis na przekładaniec]

Zobacz również: