Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Aniołek

Składniki:
  • CIASTO
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki ¶mietany
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 i 1/2 szklanki m±ki
  • 1/2 kostki masła
  • 1 łyżka amoniaku
     
  • MASA BUDYNIOWA
  • 1 litr mleka
  • 1 margaryna
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki m±ki pszennej
  • 3 łyżki m±ki ziemniaczanej
  • 4 jajka
Ciasto:
Jajka zmiksować z m±k± ziemniaczan±, dodać ¶mietanę i cukier. Wszystko razem ubić. Następnie dodać 2 szklanki m±ki, wymieszać. Wylać na stolnicę, dodać resztę m±ki, masło i amoniak. Wszystko razem wymieszać. Zagnie¶ć ciasto.
 
Podzielić na 4 równe czę¶ci i upiec 4 placki.
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka zagotować z cukrem i margaryn±. Na gotuj±ce się mleko wlać rozrobione jajka z m±k± i 1 szklank± mleka. Ugotować budyń, ci±gle mieszaj±c.
 
Gor±c± mas± przekładać placki. Przestudzić i schłodzić w lodówce najlepiej przez cał± noc.
 
Smacznego!