Przepyszne marchewkowe ciasteczka posypane delikatnie cukrem pudrem, takie na dwa kęsy. Ciasteczka są w kształcie sakiewek, a w środku z nadzieniem jabłkowym lub śliwkowych (można też zamiast dżemu dodać sezonowe owoce, np. truskawki, maliny). Ciasto z dodatkiem marchewki, ale bez jajek i cukru. Ciasteczka, sakiewki doskonale sprawdzą się na przeróżnych wycieczkach (pieszych, czy rowerowych), a także na grillowych przyjęciu. Z podanej porcji wychodzi 50 ciasteczek.
| Data dodania: |
|---|
| 03.08.2016r. |
| Składniki na 50 ciasteczek: |
|
| Ciasto: |
|
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na najmniejszych oczkach.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wysypać na stolnicę, dodać cukier waniliowy, margarynę posiekać nożem razem z mąką, dodać startą marchewkę i zagnieść ciasto na jednolitą masę, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Ciasto rozwałkować na grubość 1 - 1,5 mm. Pokroić na kwadraty 5x5 cm. Na środek każdego kwadratu nałożyć łyżeczkę dżemu i zawinąć naprzeciwległe boki (tak jak powstaje koperta), każde dwa boki zlepić na końcach. Sakiewki ułożyć na blaszce, wstawić do piekarnika i piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem. Uwaga! Ciasto bez dodatku jajek i cukru. Zamiast dżemu nadzieniem mogą być owoce: małe truskawki, maliny. Smacznego! |
TAGI: [sakiewki marchewkowe z dżemem, przepis na ciasteczka marchewkowe]
