Wyśmienity jabłecznik na ucieranym cieście. Miękki i wilgotny. Bardzo łatwy i szybki do upieczenia. Ciasto biszkoptowe z dodatkiem margaryny i oleju ucieramy mikserem. Masa jabłkowa z nutką cytryny i cynamonu, zagęszczona wodą z mąką ziemniaczaną, duszona pod pokrywką. Ciasto doskonałe na jesienne podwieczorki. Jest podzielne, pyszne i bardzo szybko znika z talerza. Porcja na dużą foremkę 25x36 cm. Gorąco polecam.
| Data dodania: |
|---|
| 15.11.2017r. |
| Składniki: |
|
| Masa jabłkowa: |
| Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Dusić pod pokrywką na małym ogniu przez ok. 15 - 20 minut. Wodę wymieszać z mąką ziemniaczaną i dodać do jabłek. Zagotować, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i wystudzić. |
| Ciasto: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszystą masę, dodać miękką margarynę i dalej ucierać na jednolitą masę. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej i całość zmiksować na gładką masę. Ciasto będzie gęste. |
| Pieczenie: |
|
Prostokątną foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można foremkę lekko wysmarować masłem, aby papier nie przesuwał się).
2/3 ciasta przełożyć na spód, wyłożyć ostudzoną masę jabłkową i na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Piec w temperaturze 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego! |
TAGI: [jabłecznik na ucieranym cieście, ciasto z jabłkami]
