Strucla z makiem i bakaliami, pieczona przez nasze babcie, zawsze pojawiała się na stole w święta Bożego Narodzenia. Ciasto drożdżowe i masa makowa zawinięte w rulon, tak jak na roladę.
| Data dodania: |
|---|
| 30.11.2009r. |
| Składniki: |
|
| Przepis na ciasto: |
| Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, jajka, żółtka, rozkruszone drożdże i część śmietany. Zagnieść ciasto (jeśli jest wystarczająco wilgotne, nie dajemy całej porcji śmietany). Nakrywamy czystą ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. |
| Przepis na masę makową: |
|
Mak sparzyć (1/2 l wody + 1/2 l mleka), zmielić 3 razy. Rozpuścić masło, dodać cukier, bakalie i mak, ewentualnie jak ktoś lubi cukier waniliowy. Smażyć 10 minut. Do zimnej masy makowej dodać ubitą pianę z białek (białka zostały z ciasta).
Ciasto podzielić na cztery części, każdą rozwałkować, posmarować masą makową, zwinąć w rulon. Odstawić ponownie do wyrośnięcia. Upiec. Można polać polewą i posypać tartą czekoladą. |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [strucla z makiem, przepis na makowiec]
