Ciasta.net - Sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie
Twoja wyszukiwarka



Sernik pomarańczowy
na ciasteczkowym spodzie

sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie

Przepyszny sernik pomarańczowy na cieniutkim ciasteczkowym spodzie. Znana i lubiana, tradycyjna masa serowa z dodatkiem skórki i soku z pomarańczy. Masa serowa jest delikatna, nie za słodka, lekko orzeźwiająca i aromatyczna, pachnąca cudownie pomarańczą. Spód do sernika przygotowałam z herbatników. To klasyczny sernik w świątecznym wydaniu. Sernik jest ładnie wypieczony, wierzch jest w lekkim słomkowym kolorze (długie pieczenie w niższej temperaturze), dlatego oprószyłam go tylko cukrem pudrem (można też polać lukrem lub polewą czekoladową). Przygotowanie jest łatwe i szybkie (do masy serowej użyłam gotowego twarogu sernikowego z wiaderka). Pomarańczowy smak sernika doskonale sprawdzi się podczas świąt Bożego Narodzenia obok korzennych pierników i miodowych makowców. Zapraszam do wypróbowania! Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.

Data dodania:
14.12.2018r.
Składniki:
  • SPÓD
  • 16 dag herbatników "petit beurre"
  • 5 dag masła
     
  • MASA SEROWA
  • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka ("Piątnica")
  • 10 dag masła
  • 18 dag cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 5 jajek
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • skórka otarta z 2 pomarańczy
  • 100 ml soku z pomarańczy
  • 2/3 szklanki śmietany kremówki 36%
     
  • cukier puder do posypania
Spód:
Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Ciastka herbatniki pokruszyć (np. wałkiem lub blenderem). Masło stopić na wolnym ogniu, dodać do pokruszonych herbatników i wymieszać. Przełożyć na dno tortownicy, wyrównać powierzchnię, dokładnie i mocno uklepać.
Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Pomarańcze dokładnie umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach. Wycisnąć sok (najlepiej wyciskarką do owoców cytrusowych), odmierzyć 100 ml soku.
 
Twaróg sernikowy* i miękkie masło zmiksować na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Dodać cukier i cukier wanilinowy i znów zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku i cały czas miksować na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia. Dodać mąkę i zmiksować. Dodać startą skórkę pomarańczową oraz sok z pomarańczy i ponownie zmiksować. Na koniec dodać śmietanę kremówkę i ponownie krótko zmiksować tylko do połączenia się składników.
 
Na herbatnikowy spód przelać masę serową, delikatnie wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni C i piec 90 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Całkowicie wystudzony sernik wstawić do lodówki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Podpowiedź:
*Do masy serowej możemy dodać (zamiast gotowego twarogu z wiaderka) twaróg półtłusty zmielony wcześniej przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia. Wtedy do masy serowej dodajemy 2 razy więcej masła, czyli 20 dag.
sernik pomarańczowy na zbożowych herbatnikach sernik pomarańczowy na ciastkach herbatnikach

TAGI: [sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie, przepis na sernik]

Zobacz również:

SEZON NA JABŁKA

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik kremowy ze smażonymi śliwkami
sernik królewski
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik tradycyjny
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z musem truskawkowym
sernik z piernikami
sernik z ricotty
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z truskawkami
Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik ze śliwkami na kruchym spodzie
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie pomarańczowe
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec
seromakowiec na cieście kruchym

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

sałatka z ryżem i paprykš

POLECAM