Ciasta.net - Rogaliki krucho - drożdżowe ze śliwkami
Twoja wyszukiwarka



Rogaliki krucho - drożdżowe ze śliwkami

rogaliki krucho - drożdżowe ze śliwkami

Przepyszne rogaliki krucho - drożdżowe ze śliwkami oprószone cukrem pudrem. Zimową porą rogaliki można upiec z powidłami śliwkowymi. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, ciasto możemy zagnieść ręcznie lub zmiksować mikserem z hakiem. Po leżakowaniu w lodówce ciasto bardzo dobrze wałkuje się i nie jest lepiące, dlatego nie ma potrzeby podsypywania mąką. Świetne na drugie śniadanie, czy podwieczorek do kubka gorącej herbaty. Dla dzieci i dorosłych. Gorąco polecam wypróbować! Porcja na ok. 45 sztuk średnich rogalików.

Data dodania:
18.09.2018r.
Składniki:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 25 dag masła
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 dag drożdży
  • 5 łyżek mleka
  • 2 jajka
  • 10 g cukru wanilinowego
  • 22 g cukru
  • szczypta soli
     
  • 4 - 5 dużych śliwek
     
  • cukier puder do posypania rogalików
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w zimnym mleku. Mąkę pszenną wsypać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kosteczkę masło, jajka, cukier, cukier wanilinowy, sól i rozpuszczone drożdże. Wyrobić ciasto (mikserem z hakiem ok. 10 minut lub ręcznie trochę dłużej). Uformować kulę, owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny.
 
Śliwki umyć, usunąć pestki. Połówki śliwek pokroić na 3 części, a potem każdą część jeszcze na pół.
 
Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 2 części (jedną część ponownie zawinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki). Pozostałą część ciasta rozwałkować na grubość 3 mm w kształcie koła (nie ma potrzeby podsypywania mąką, ciasto nie lepi się i dobrze się wałkuje), następnie pokroić na 4 pasy. Każdy pasek pokroić w trójkąty. U podstawy trójkąta położyć kawałeczek śliwki, zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy.
 
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach C (bez nagrzewania piekarnika) przez 20 minut. Z drugiej części ciasta przygotować resztę rogalików. Wystudzić na kratce. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Podpowiedź:
Do ciasta możemy dodać tylko cukier wanilinowy (2 opakowania, 32 g). Masło możemy zastąpić margaryną. Rogaliki możemy nadziewać jabłkami lub powidłami śliwkowymi.
rogaliki drożdżowe ze śliwkami rogaliki ze śliwkami

TAGI: [rogaliki krucho - drożdżowe ze śliwkami, przepis na rogaliki]

Zobacz również: