Biszkoptowe ciasto z wi¶niami i płatkami migdałowymi z wyczuwaln± nutk± cytryny. Miękkie, puszyte i delikatne oraz orzeĽwiaj±ce i lekko wilgotne. Przygotowanie ciasta jest wyj±tkowo proste (podobnie jak biszkopt) i szybkie (na pocz±tku proponuję wydrylować wi¶nie). To ciasto doskonałe na wakacyjny piknik. Płatki migdałowe można pomin±ć, wtedy po upieczeniu ciasto najlepiej oprószyć przez siteczko cukrem pudrem. Polecam wypróbować, póki s± jeszcze wi¶nie. Porcja na tortownicę o ¶r. 25 cm.
Data dodania: |
---|
19.07.2016r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej. Wi¶nie opłukać, osuszyć i wydrylować, zważyć. Tortownicę o ¶r. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. M±kę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia, odłożyć na bok. Cukier wymieszać z cukrem waniliowym. Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) ze szczypt± soli na sztywn± pianę. Cały cas ubijaj±c dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy i po dodaniu ostatniej porcji cukru miksować jeszcze przez 10 minut, aż masa będzie puszysta i cukier się rozpu¶ci. Następnie dodać żółtka i zmiksować ok. 5 minut do momentu, aż w cie¶cie pojawi± się b±belki powietrza. Potem dodać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie najlepiej drewnian± łyżk± (można zmiksować na małych obrotach miksera tylko do poł±czenia się składników). Dodać olej i wymieszać. Na koniec dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Na wierzchu ułożyć do¶ć gęsto wydrylowane wi¶nie i posypać płatkami migdałowymi. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez około 55 - 65 minut (do czasu, aż ciasto uro¶nie i wierzch się zarumieni, piekłam 65 minut). Wyj±ć z piekarnika i przestudzić. Smacznego! |
PodpowiedĽ: |
Płatki migdałowe można pomin±ć, wtedy po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem. |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto z wi¶niami, przepis na ciasto z wi¶niami]
PRZEPISY NA CIASTA Z WI¦NIAMI
ciasto kruche z wi¶niami
ciasto ucierane z wi¶niami i kruszonk±
ciasto z wi¶niami
ciasto z wi¶niami [2]
ciasto wi¶niowe
czekoladowa kostka delicja wi¶niowa
kruche ciasto z wi¶niami
placek z wi¶niami
placek z wi¶niami [2]
przekładaniec czekoladowo - wi¶niowy
rogaliki serowe z wi¶niami
sernik z wi¶niami
sernik z wi¶niami w likierze
tort Czarny Las
tort czekoladowy z wi¶niami