Naleśniki z pieczarkami
cebulą i natką pietruszki

naleśniki z pieczarkami

Przepyszne naleśniki z pieczarkami, cebulą i natką piertuszki. Podawane na ciepło. Doskonale sprawdzą się na obiad, jak również na kolację. Przygotowanie ciasta naleśnikowego i nadzienia pieczarkowego jest łatwe i szybkie. Gorąco polecam wypróbować, przepis jest wyjątkowo prosty (nadzienie składa się z trzech głównych składników: pieczarek, cebuli i pietruszki), a efekt końcowy znakomity. Porcja na 10 naleśników z farszem.

Data dodania:
18.11.2016r.
Składniki na 10 porcji:
  • CIASTO
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka przegotowanej, letniej wody
  • 2 niepełne szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
     
  • smalec do smażenia
     
  • NADZIENIE Z PIECZAREK
  • 1 kg pieczarek
  • 2 średnie cebule białe
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz do smaku
     
  • 4 łyżki masła do smażenia
     
  • kilka gałązek natki pietruszki
Ciasto naleśnikowe:
Mąkę, szczyptę soli, mleko, wodę i jajko zmiksować mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania gładkigo ciasta, aby nie było grudek mąki. Jeśli ciasto wyda nam się za gęste można dodać trochę wody i wymieszać.
 
Na patelni rozgrzać niewielką ilość smalcu (patelnia ma być dobrze rozgrzana), chochelką wlewać porcje ciasta i smażyć naleśniki z obu ston na jasno - złoty kolor.
 
Przed każdym nalaniem ciasta na patelnię warto zamieszać ciasto. Należy również lekko posmarować patelnię smalcem (lub słoniną) przed każdym naleśnikiem, gdyż ciasto jest bez dodatku oleju.
 
Usmażone naleśniki (już w trakcie smażenia następnych) przykryć talerzem, aby nie obsychały brzegi.
Nadzienie z pieczarek:
Pieczarki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni maśle, dodać pokrojone pieczarki, doprawić do smaku solą i pieprzem, całość chwilę smażyć, a nstępnie dusić pod pokrywką na małym ogniu ok. 20 minut. Na koniec dodać bułkę tartą, wymieszać i chwilę smażyć.
Składanie naleśników:
Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobniutko posiekać.
 
Każdy naleśnik posmarować farszem z pieczarek, posypać natką pietruszki, zwinąć. Przed podaniem podsmażyć na patelni i udekorować listkami pietruszki.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
naleśniki z pieczarkami naleśniki z pieczarkami i cebulą

TAGI: [naleśniki z pieczarkami, przepis na naleśniki]

Kruszonki z owocami

przepisy na crumble i kruszonki

Ciasta z borówkami

przepisy na ciasta z borówkami

Słodkie maliny

przepisy na ciasta z malinami

Wiśniowe ciasta

przepisy na ciasta z wiśniami

Orzeźwiające porzeczki

przepisy na ciasta z porzeczkami

Lemoniady i kompoty

przepisy na soki, lemoniady, kompoty

Przetwory owocowe

przepisy na przetwory

Placki z cukinii

przepisy na ciasta z cukinią

Jagodzianki i ciasta z jagodami

przepisy na ciasta z jagodami

Polecam: Dyktanda Przepisy na sałatki Zobacz profil:
Ciasta.net facebook Ciasta.net Instagram Ciasta.net Pinterest

ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024