Kruche ciasto na babeczki

kruche ciasto na babeczki

Kruche spody to podstawa do przygotowania pysznych babeczek. Przepis na kruche ciasto jest łatwy, a przygotowanie i pieczenie szybkie. Po upieczeniu kruche spody można nadziewać dowolnym kremem, bitą śmietaną, czekoladą oraz dekorować przeróżnymi owocami. Są kruche, ale nie rozpadają się, a to dlatego, że w cieście jest duża ilość masła. Zapraszam do wypróbowania zwłaszcza latem, bo kruche babeczki nadziane, np. kremem mascarpone i udekorowane borówkami są przepyszne. Z podanej porcji wychodzi ok. 10 babeczek (foremka o śr. 7 cm góra i 4 cm dół).

Data dodania:
14.08.2014r.
Składniki:
  • 20 dag mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 10 dag masła zimnego
  • 2 żółtka
Przepis:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder oraz masło i posiekać nożem na małe kawałki. Następnie dodać żółtka i cukier waniliowy i zagnieść szybko kruche ciasto. Ulepić kulę i zawinąć w papier śniadaniowy lub folię przeźroczystą i włożyć do lodówki na 30 minut.
 
W tym czasie przygotować foremki, wysmarować je masłem i wysypać bułką tartą. Przygotować też małe kawałki papieru do pieczenia (będą potrzebne podczas pieczenia babeczek).
 
Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na ok. 4 mm. Podczas wałkowania, aby wałek nie przyklejał się do ciasta trzeba go oprószyć mąką lub przykryć przeźroczystą folią. Gdy ciasto będzie rozwałkowane, szklanką nieco większą niż foremki wycinać kółka. Wylepić nimi foremki, spód ciasta podziurkować widelcem i wstawić ponownie do lodówki na 30 minut.
 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Babeczki przykryć papierem do pieczenia i obciążyć (np. kawałkami jabłek, ryżem lub specjalną fasolką), aby ciasto nie wstawało do góry. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut. Po 15 minutach zdjąć papier z obciążeniem i piec jeszcze 5 - 10 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Babeczki wyjąć z piekarnika, wystudzić, a następnie delikatnie wyjąć z foremek.
Podpowiedź:
Kruche babeczki możemy nadziewać dowolnym kremem (budyniowym, mascarpone), a także bitą śmietaną, czy galaretką. Wierzch możemy dekorować: latem - sezonowymi owocami, a zimą - brzoskwiniami z puszki lub gruszkami z kompotu. Ciasto kruche na babeczki możemy upiec wieczorem, a następnego dnia nadziewać.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
kruche ciasto na babeczki

TAGI: [kruche ciasto na babeczki, kruche babeczki]

Szarlotkowe wypieki

przepisy na szarlotki

Ciasta z jabłkami

ciasta z jabłkami

Naleśniki

naleśniki

Kruche ciasta

babeczki z mascarpone i owocami kakaowe kruche ciasto z borówkami i budyniem kruche ciasto z agrestem kruche ciasto z dżemem kruche ciasto z jagodami kruche ciasto z malinami kruche ciasto z pianką i malinami kruche ciasto z polewą kruche ciasto z truskawkami kruche ciasto z wiśniami kruche ciasto ze śliwkami kruche ciasto na babeczki kruszonkowe ciasto z jagodami tarta czekoladowa z borówkami tarta rustykalna z truskawkami tarta rustykalna z rabarbarem tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami tarta z borówkami tarta z budyniem i malinami tarta z gruszkami z kompotu tarta z jabłkami tarta z jagodami tarta z malinami i kremem mascarpone tarta z owocami i galaretką tarta ze smażonymi jabłkami tartaletki z owocami ciasto budyniowe ciasto z jabłkami i kruszonką ciasto karmelowe ciasto kruche z agrestem i budyniem ciasto kruche z borówkami i budyniem ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i bezą ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i migdałową kruszonką ciasto kruche ze śliwkami i budyniową pianką ciasto kruche z czerwoną porzeczką i bezą ciasto kruche z czarną porzeczką ciasto kruche z czarną porzeczką i budyniem ciasto kruche z czarną porzeczką i bezą ciasto kruche z czekoladą ciasto kruche z jabłkami i żurawiną ciasto kruche z jagodami i bezą ciasto kruche z malinami i budyniem ciasto kruche z rabarbarem ciasto kruche z rabarbarem i bezą ciasto kruche z rabarbarem i budyniem ciasto kruche z rabarbarem i kruszonką ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i kruszonką ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą ciasto kruche z wiśniami ciasto kruche ze śliwkami ciasto kruche ze śliwkami i budyniem ciasto kruszonkowe z agrestem ciasto kruszonkowe ze smażonymi śliwkami ciasto walewskie ciasto z budyniem i jabłkami ciasto z jabłkami i budyniem ciasto z pianą, pleśniak ciasto z rabarbarem mini crumble z truskawkami crumble ze śliwkami crumble ze śliwkami i czekoladą jablecznik z bananami Pani Walewska orzechowa Pani Walewska, Pychotka placek z truskawkami szarlotka amerykańska szarlotka z gruszkami szarlotka z kisielem szarlotka z orzechami szarlotka z rabarbarem szarlotka z pianą śliwki pod kruszonką ciasteczka z cukrem ciasteczka z sercem kruche ciasteczka kruche ciasteczka z lukrem i marmoladą

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024