Przepyszne ciasto biszkoptowe przełożone masą budyniową, masą galaretkową z czarnej porzeczki oraz biszkoptami rumowymi, całość oblana czekoladą. Ciasto bardzo ładnie wygląda, dobrze się kroi i jest podzielne, dlatego świetnie sprawdzi się na przyjęciach oraz podczas świąt. Smakuje prawie jak delicje! Może wydawać się, że jest dużo pracy, ale w cale nie, ciasto szybko się robi i jest bezproblemowe. Gorąco polecam. Porcja na dużą blachę 25x36 cm.
| Zdjęcia i przepis przysłała: |
|---|
| Karolina |
| Data dodania: |
| 27.02.2010r. |
| Składniki: |
|
| Biszkopt: |
|
Jajka ubijamy mikserem, dodajemy cukier i dalej ubijamy około 10 minut. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i miksujemy. Do wysmarowanej blaszki olejem i posypanej kaszą manną wlewamy ciasto. Blaszka musi być o wymiarach 38 x 23 cm. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i pieczemy od 20 - 30 minut.
Gdy biszkopt się piecze robimy masę budyniową. |
| Masa budyniowa: |
|
W 1/2 szklanki mleka mieszamy paczkę budyniu oraz mąkę. Możemy zmiksować. Pozostałe mleko (1 i 1/2 szklanki) gotujemy z cukrem. Gdy mleko się gotuje wlewamy rozrobiony budyń z mąką i cały czas mieszamy do zgęstnienia. Budyń odstawiamy do ostygnięcia.
Gdy budyń już jest zimny dodajemy 3 żółtka i miksujemy. Dodajemy masło i miksujemy około 5 minut, aż powstanie gładka, puszysta masa. |
| Masa z dżemem z czarnej porzecaki: |
| Rozrabiamy galaretki w 500 ml wrzątku i czekamy, aż galaretka będzie zimna, ale nie może stężeć. Gdy galaretka ostygnie dodajemy dżemy ze słoika i miksujemy na średnich obrotach od 5 - 10 minut. |
| Przekładanie: |
|
Gdy biszkopt został już upieczony czekamy, aż ostygnie. Biszkopt trzeba również nasączyć rumem lub sokiem.
Na nasączony biszkopt wlewamy masę budyniową i wkładamy do lodówki. Wyciągamy ciasto z lodówki i wylewamy masę z dżemem. Na masę z dżemem układamy nasączone biszkopty: do malej miseczki wlewamy rum i tyle samo wody lub soku. Wkładamy każdego biszkopta i szybko wyciągamy z miseczki i układamy na masie z dżemem, na górnej warstwie w rządku. Gdy ułożymy całą blaszkę biszkoptami, wkładamy ciasto do lodówki i czekamy do stężenia galaretki. Na koniec ciasto polać polewą czekoladową, zrobić esy-floresy. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto delicje, przepis na delicje]
