Mocno czekoladowe ciasto z czereśniami i kawałeczkami gorzkiej czekolady. Z wierzchu oblane dodatkowo polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne (u mnie powstało ciasto z polewą, ponieważ czereśnie obtoczyłam w mące ziemniaczanej i po upieczeniu była widoczna mąka, dlatego w przepisie już nie umieszczałam mąki do obtoczenia czereśni ;)). Smak ciasta jest czekoladowy, nie za słodki i nie za gorzki, taki w sam raz, jednocześnie ciasto jest bardzo miękkie, puszyste, a czereśnie dodatkowo orzeźwiają. Przygotowanie jest wyjątkowo proste i bardzo szybkie. To jedno z tych ciast, które powstają błyskawicznie. Polecam na lato! Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 12.07.2016r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto czekoladowe: |
|
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czereśnie umyć, osuszyć, wydrylować i zważyć (bez pestek ma być 20 dag).
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz 10 dag połamanej na kosteczki czekolady (pozostałe 5 dag czekolady będzie na wierzch), rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Na wierzch ułożyć czereśnie, powciskać je lekko w ciasto. 5 dag czekolady połamać na kostki i każdą kostkę podzielić jeszcze na 4 części, rozsypać po wierzchu obok czereśni. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 45 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Można polać polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne. Smacznego! |
| Polewa czekoladowa: |
| Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Zdjąć z ognia i wymieszać do połączenia się składników. Gorącą polewą polać ciasto. |
TAGI: [ciasto czekoladowe z czereśniami, przepis na ciasto czekoladowe]
