Ciasta.net - Ciasto czekoladowe z czereśniami
Twoja wyszukiwarka


Ciasto czekoladowe z czereśniami
i kawałeczkami gorzkiej czekolady

ciasto czekoladowe z czereśniami

Mocno czekoladowe ciasto z czereśniami i kawałeczkami gorzkiej czekolady. Z wierzchu oblane dodatkowo polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne (u mnie powstało ciasto z polewą, ponieważ czereśnie obtoczyłam w mące ziemniaczanej i po upieczeniu była widoczna mąka, dlatego w przepisie już nie umieszczałam mąki do obtoczenia czereśni ;)). Smak ciasta jest czekoladowy, nie za słodki i nie za gorzki, taki w sam raz, jednocześnie ciasto jest bardzo miękkie, puszyste, a czereśnie dodatkowo orzeźwiają. Przygotowanie jest wyjątkowo proste i bardzo szybkie. To jedno z tych ciast, które powstają błyskawicznie. Polecam na lato! Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.

Data dodania:
12.07.2016r.
Składniki:
  • CIASTO CZEKOLADOWE
  • 15 dag czekolady gorzkiej
  • 8 dag masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (15 dag)
  • 1 szklanka mąki pszennej (17 dag)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • 20 dag czereśni (zważone bez pestek)
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 5 dag czekolady gorzkiej
  • 2,5 dag masła
Ciasto czekoladowe:
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czereśnie umyć, osuszyć, wydrylować i zważyć (bez pestek ma być 20 dag).
 
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz 10 dag połamanej na kosteczki czekolady (pozostałe 5 dag czekolady będzie na wierzch), rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia.
 
Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Na wierzch ułożyć czereśnie, powciskać je lekko w ciasto. 5 dag czekolady połamać na kostki i każdą kostkę podzielić jeszcze na 4 części, rozsypać po wierzchu obok czereśni. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 45 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Można polać polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Zdjąć z ognia i wymieszać do połączenia się składników. Gorącą polewą polać ciasto.
Wydrukuj przepis
ciasto czekoladowe z czereśniami ciasto czekoladowe z czereśniami

TAGI: [ciasto czekoladowe z czereśniami, przepis na ciasto czekoladowe]