ciasto czekoladowe z czeresniami

Twoja wyszukiwarka

CIASTA OKAZJE SKŁADNIKI DESERY INNE

WSPÓŁPRACA KONTAKT

kategorie

POLECAM:ciasta z jagodami z porzeczkami z wiśniami ciasta z malinami serniki na zimno napoje

Ciasto czekoladowe z czereśniami
i kawałeczkami gorzkiej czekolady

ciasta czekoladowe ciasta z wiśniami ciasta z owocami

Mocno czekoladowe ciasto z czereśniami i kawałeczkami gorzkiej czekolady. Z wierzchu oblane dodatkowo polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne (u mnie powstało ciasto z polewą, ponieważ czereśnie obtoczyłam w mące ziemniaczanej i po upieczeniu była widoczna mąka, dlatego w przepisie już nie umieszczałam mąki do obtoczenia czereśni ;)). Smak ciasta jest czekoladowy, nie za słodki i nie za gorzki, taki w sam raz, jednocześnie ciasto jest bardzo miękkie, puszyste, a czereśnie dodatkowo orzeźwiają. Przygotowanie jest wyjątkowo proste i bardzo szybkie. To jedno z tych ciast, które powstają błyskawicznie. Polecam na lato! Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.

Data dodania:
12.07.2016r.
Składniki:
CIASTO CZEKOLADOWE 15 dag czekolady gorzkiej 8 dag masła 1/2 szklanki mleka 2 jajka 3/4 szklanki cukru (15 dag) 1 szklanka mąki pszennej (17 dag) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dag czereśni (zważone bez pestek) POLEWA CZEKOLADOWA 5 dag czekolady gorzkiej 2,5 dag masła
Ciasto czekoladowe:
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czereśnie umyć, osuszyć, wydrylować i zważyć (bez pestek ma być 20 dag). W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz 10 dag połamanej na kosteczki czekolady (pozostałe 5 dag czekolady będzie na wierzch), rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Na wierzch ułożyć czereśnie, powciskać je lekko w ciasto. 5 dag czekolady połamać na kostki i każdą kostkę podzielić jeszcze na 4 części, rozsypać po wierzchu obok czereśni. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 45 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Można polać polewą czekoladową, ale nie jest to konieczne. Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Zdjąć z ognia i wymieszać do połączenia się składników. Gorącą polewą polać ciasto.