Delikatny i puszysty sernik na kruchym cieście z miękką pianą na wierzchu, która tworzy złotą rosę. Przepis na kruche ciasto oraz na masę serową jest łatwy i prosty, ciasto szybko się zagniata, masę serową przygotowuje się błyskawicznie (jeśli na początku zmielimy ser trzykrotnie lub przynajmniej dwukrotnie), a pieczenie sernika trwa dokładnie godzinę. Sernik złota rosa to ciasto doskonałe na święta oraz na przeróżne rodzinne spotkania. Porcja na tortownicę o średnicy 24 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 19.04.2010r. |
| Składniki: |
|
| Przepis na ciasto: |
| Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm i wyłożyć papierem do pieczenia. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i wylepić dno tortownicy. |
| Przepis na masę serową: |
| Ser zemleć 3 razy, dodać całe jaja i miksować na wolnych obrotach, wlewać powoli olej i wsypywać budyń w proszku, mleko i na końcu aromat cytrynowy i dalej miksować do uzyskania puszystej, gładkiej masy. Masa serowa jest rzadka, taka ma być, dzięki temu sernik będzie puszysty i delikatny. |
| Pieczenie sernika: |
|
Masę serową wylać na wylepione ciasto i zapiec 50 minut w 200 stopniach C. Potem wyjąć ciasto i wyłożyć ubitą pianę z dodatkiem cukru na wierzch, lekko wyrównać i wstawić ponownie na 8 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić w tortownicy. Uwaga: Pianę z białek ubić podczas pieczenia sernika, najlepiej przed samym wykładaniem na masę serową. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [sernik złota rosa, przepis na sernik]
