Sernik z makiem

sernik z makiem

Sernik z makiem, inaczej mówiąc seromakowiec to delikanty i wilgotny sernik z miodową masą makową i pyszną polewą z czekolady deserowej, po prostu wyśmienite połączenie sera, maku i czekolady w sam raz na święta Bożego Narodzenia. Przepis na ten sernik z makiem jest naprawdę prosty i łatwy. Mak należy zalać wrzątkiem i odstawić na 12 godzin, dlatego pieczenie tego ciasta musimy zaplanować dzień wcześniej. Porcja na jedną prostokątną foremkę 9x27 cm (zmierzony spód foremki).

Data dodania:
01.02.2011r.
Składniki:
  • MASA MAKOWA
  • 1/2 szklanki maku
  • 6 dag masła
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • MASA SEROWA
  • 50 dag półtłustego twarogu
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 12,5 dag masła
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 4 kostki czekolady deserowej
  • 2 łyżeczki masła extra
  • 2 kosteczki białej czekolady do dekoracji
Przepis na masę makową:
Przygotować podłużną foremkę 9 x 27 cm (zmierzony spód foremki), wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Mak zalać wrzątkiem i odstawić na 12 godzin. Następnie odsączyć na siteczku i zmielić 2 razy. Do zmielonego maku dodać miód i utrzeć. Masło utrzeć z żółtkami, dodać mak z miodem oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do masy makowej. Ciasto przelać równo do przygotowanej foremki i piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 stopni C przez 15 minut.
Przepis na masę serową:
Ser zemleć w maszynce (najlepiej 2 razy, wtedy ser jest bardzo delikatny). Dodać cukier i utrzeć, następnie dodawać po jednym żółtku i dalej ucierać. Masło stopić, ostudzić i wlać do masy serowej, wymieszać. Dodać proszek do pieczenia i ponownie wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do masy przesypując mąką ziemniaczaną, całość wymieszać.
Pieczenie ciasta:
Masę serową wylać na zapieczoną masę makową i ciasto wstawić ponownie do piekarnika. Piec 40 - 45 minut w temperaturze 200 stopni C. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto polać polewą czekoladową i posypać startą na tarce o grubych oczkach białą czekoladą. Zamiast polewy sernik z makiem można polać lukrem i udekorować według uznania.
Polewa czekoladowa:
W kąpeli wodnej rozpuścić czekoladę razem z masłem, od czasu do czasu mieszając.
Wydrukuj przepis
sernik z makiem sernik z makiem

TAGI: [sernik z makiem, seromakowiec]

Jabłeczniki

jabłeczniki

Ciasta na Wielkanoc

ciasta na Wielkanoc

Mazurki

mazurki wielkanocne

Przepisy na serniki

sernik izaura biały sernik delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki lekki sernik puszysty sernik sernik Agnieszki sernik amaretto z bezą sernik bez sera sernik biały z czekoladą sernik biszkoptowy sernik chałwowy sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie sernik cytrynowy na spodzie brownie sernik czekoladowo - pomarańczowy sernik gotowany sernik gruszkowy sernik kajmakowy sernik kakaowy sernik kawowy sernik kokosowy sernik krakowski sernik kremowy z polewą śmietanową sernik kremowy ze smażonymi śliwkami sernik królewski sernik królewski na jasnym spodzie sernik królewski z bezą sernik migdałowy sernik na biszkopcie sernik na ciastkach sernik na drożdżach sernik na herbatnikach sernik na lanym cieście sernik na piernikowym spodzie sernik na spodzie brownie sernik na śmietanie sernik na święta sernik nowojorski sernik nowojorski 2 sernik piernikowy sernik pod pierzynką sernik pomarańczowy sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie sernik puszysty sernik puszysty na herbatnikach sernik śliwkowy sernik świąteczny sernik świąteczny na spodzie brownie sernik świąteczny z powidłami sernik tradycyjny sernik tradycyjny na kruchym spodzie sernik wiedeński sernik wiedeński 2 sernik wyśmienity sernik z białą czekoladą sernik z białą czekoladą na migdałowym spodzie sernik z brzoskwiniami sernik z czekoladą sernik z delicjami sernik z jabłkami sernik z jagodami sernik z jagodami z polewą jagodową sernik z jogurtem greckim sernik z karmelem i orzechami sernik z kratką sernik z kruszonką sernik z likierem kawowym sernik z makiem sernik z malinami sernik z mandarynkami sernik z musem czekoladowym sernik z musem porzeczkowym sernik z musem truskawkowym sernik z piernikami sernik z ricotty sernik z rosą sernik z serków homo sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie sernik z truskawkami sernik z wiśniami sernik z wiśniami w likierze sernik z ziemniakami sernik ze śliwkami sernik ze śliwkami na kruchym spodzie sernik "Złota Rosa" sernik żurawinowy mini serniczki z karmelem mini serniczki z musem jagodowym sernikobrownie sernikobrownie pomarańczowe sernikobrownie z jagodami sernikobrownie z malinami sernikobrownie z mascarpone sernikobrownie z powidłami i orzechami sernikobrownie z truskawkami sernikobrownie z wiśniami z kompotu śmietanowiec na cieście kakaowym śmietanowiec na cieście kruchym seromakowiec seromakowiec na cieście kruchym

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024