Przepis na pyszny czekoladowy sernik z rodzynkami i skórką cytrynową. Sernik z czekoladą - bez pieczenia ciasta na spód, wystarczy wyłożyć ciastka herbatniki. Doskonałe ciasto na święta i rodzinne spotkania.
Data dodania: |
---|
08.06.2010r. |
Składniki: |
|
Przepis na masę serową: |
Ser i ziemniaki zmielić 3 razy w maszynce do mielenia. Dodać miękkie masło i zmiksować na gładką masę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym i dodać do masy serowej. Następnie dodać spażone, osuszone rodzynki oraz startą skórkę cytrynową. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serową.
Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać ciastka herbatniki. Ciastka można posypać kakaem przez siteczko. Następnie przełożyć masę serową. Sernik piec 1 godzinę w temperaturze 190 stopni C. |
Przepis na polewę czekoladową: |
Śmietanę wlać do garnka i podgrzać. Następnie dodać połamaną czekoladę i dalej podgrzewać, aż do stopienia czekolady. Należy cały czas mieszać, aby polewa nie przypaliła się.
Ostudzony sernik równomiernie posmarować polewą i pozostawić do zastygnięcia. Udekorować płatkami migdałowymi. Schłodzić w lodówce. |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [sernik z czekoladą, sernik]