Placek z jagodami

Placek z jagodami
na lato

Super ciasto owocowe na wakacje. Można przygotować z jagodami, malinami lub truskawkami. Idealne na letnie upały, delikatne i orzeźwiające.

Data dodania:
20.06.2008r.
Składniki:
CIASTO 15 dag mąki pszennej 3 dag cukru 7 i 1/2 dag margaryny 1 żółtko 1 łyżka mleka szczypta soli MASA TWAROGOWA 15 dag cukru 3 żółtka 4 białka 1 cukier waniliowy 50 dag twarożku 8 listków żelatyny 25 dag bitej śmietany DEKORACJA 20 dag owoców (jagody, truskawki, maliny) 1 galaretka o smaku użytych owoców
Przepis na ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki na około pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować i wylepić nim spód tortownicy (średnica 24 cm). Ciasto piec 20 minut w temperaturze 200 stopni C.
Przepis na masę twarogową:
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odsączoną rozpuścić na małym ogniu. Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na gładką masę, dodać twarożek i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Śmietanę również ubić i połączyć z masą. Na końcu wlać ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać masę.
Przekładanie:
Na ostudzone ciasto przelać masę twarogową i wstawić do lodówki do stężenia. Następnie ułożyć jagody (truskawki lub maliny) i ponownie wstawić do lodówki. Owoce można polać galaretką o smaku użytych owoców.
Wydrukuj przepis