Biszkopt z galaretką

ciasta biszkoptowe ciasta z truskawkami biszkopty

Najłatwiejsze ciasto na letnie upały. Bardzo lekkie i mocno orzeźwiające. Zapraszam na biszkopt z galaretką. Idealne ciasto dla dzieci. Dorosłym też posmakuje. Delikatny, miękki biszkopt z truskawkową galaretką. Prościej już być nie może. Wystarczy upiec cienki biszkopt (pieczenie trwa tylko 25 minut) i przygotować galaretkę. Polecam przygotować, ciasto jest bardzo smaczne (mimo prostej formy) i znika błyskawicznie. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.

Data dodania:
02.07.2020r.
Składniki:
BISZKOPT 4 jajka 2/3 szklanki cukru 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia DEKORACJA 2 galaretki truskawkowe (każda po 77 g)
Biszkopt:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sitko, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka spienić, dodać cukier i ubijać mikserem (na najwyższych obrotach) przez 7 minut, aż masa będzie puszysta. W trzech turach dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Bardzo delikatnie wymieszać łyżką lub zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 25 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce.
Dekoracja:
2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, wymieszać i zostawić do stężenia. Tężejącą galaretką zalać biszkopt (najlepiej zostawić biszkopt w foremce, na papierze na którym się piekł). Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki, najlepiej na całą noc. Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego!