Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Biszkopt: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sitko, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka spienić, dodać cukier i ubijać mikserem (na najwyższych obrotach) przez 7 minut, aż masa będzie puszysta. W trzech turach dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Bardzo delikatnie wymieszać łyżką lub zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 25 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. |
| Dekoracja: |
|
2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, wymieszać i zostawić do stężenia. Tężejącą galaretką zalać biszkopt (najlepiej zostawić biszkopt w foremce, na papierze na którym się piekł). Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki, najlepiej na całą noc. Ciasto przechowywać w lodówce.
Smacznego! |