Biszkopt do przeróżnych ciast, który zawsze się udaje. Miękki i delikatny. Przygotowanie jest proste (ubijamy całe jajka z cukrem) i szybkie (nie ma potrzeby ubijania żółtek i piany osobno). To biszkopt, który doskonale sprawdzi się w sezonie owocowym, jako podstawa do ciast z kremem, owocami i galaretką, a w sezonie zimowym jako podstawa do przeróżnych przekładańców. Porcja na prostokątną foremkę 25x36 cm. Możemy również biszkopt upiec w małej tortownicy (jeśli chcemy, aby wyszedł wyższy tak jak na tort), ale wtedy ciasto pieczemy trochę dłużej niż podane jest w przepisie. Zapraszam do pieczenia!
| Data dodania: |
|---|
| 17.03.2011r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Prostokątną foremkę (25x36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę (najlepiej mikserem na najwyższych obrotach), ubijać przez ok. 10 minut. Następnie do masy dodawać powoli przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać (lub zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników). Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 25 minut. Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyjąć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce. Dowolnie przełożyć, np. kremem budyniowym lub z serka mascarpone, owocami lub galaretką i czekoladą (zobacz przepis na kostkę delicja truskawkowa). Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [biszkopt podstawa do ciast z kremem, biszkopt do ciast z owocami]
