Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Biszkopt - podstawa do ciast z kremem i owocami

Składniki:
  • 6 jajek
  • 11 dag cukru (8 łyżek)
  • 13 dag m±ki pszennej typ 450 (8 łyżek)
  • szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Prostok±tn± foremkę (25x36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Jajka ubić z cukrem na puszyst±, biał± masę (najlepiej mikserem na najwyższych obrotach), ubijać przez ok. 10 minut. Następnie do masy dodawać powoli przesian± m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać (lub zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do poł±czenia się składników).
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 25 minut. Po upieczeniu biszkopt od razu wyj±ć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyj±ć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce.
 
Dowolnie przełożyć, np. kremem budyniowym lub z serka mascarpone, owocami lub galaretk± i czekolad± (zobacz przepis na kostkę delicja truskawkowa). Smacznego!

 
www.ciasta.net/biszkopt-podstawa-do-ciast.php