Ciasta.net - Sernik - przepis na sernik
Twoja wyszukiwarka


Sernik

sernik

Delikatny, pachnący skórką pomarańczową sernik to ciasto dobre na każdą okazję: i na święta, i na przeróżne przyjęcia z rodziną i przyjaciółmi. Wypróbuj już dziś przepis na smaczny sernik, naprawdę warto, bo smakuje rewelacyjnie. Porcja na małą tortownicę o średnicy 22 cm.

Data dodania:
15.03.2007r.
Składniki:
  • 50 dag sera półtłustego
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 2 jajka
  • 25 g kaszy manny (prawie 3 płaskie łyżki)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 ml aromatu waniliowego
  • 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
Przepis:
Ser zmielić dwukrotnie w maszynce. Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem, żółtkami i aromatem waniliowym na gładką masę. Można przez chwilę zmiksować. Dodać kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszać łyżką. Następnie stopniowo dodawać zmielony ser cały czas mieszając. Na koniec zmiksować na małych obrotach. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie wymieszać z serem (nie miksować).
 
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę serową, wyrównać wierzch i piec 60 - 70 minut (ja piekłam 70 minut, bo lubię jak ser jest dobrze wypieczony i ma czekoladową skórkę) w temperaturze 175 stopni C. Sernik wystudzić przy lekko uchylonym piekarniku. Można polać polewą czekoladową (czekolada mleczna rozpuszczona w kąpieli wodnej razem z masłem, polewa ta szybko zastyga, ale jest pyszna).
Podpowiedź:
Jeśli chcemy, aby sernik był jasny na wierzchu, to podczas pieczenia musimy ser przykryć folią aluminiową. Zamiast kandyzowanej skórki pomarańczowej możemy dodać rodzynki. Aromat waniliowy możemy zastąpić rumowym.
 
Sernik na zdjęciach ma wysokość około 2,5 cm, jeśli lubimy wyższe serniki to wystarczy podwoić składniki i nasz ulubiony sernik jest gotowy.
Wydrukuj przepis
sernik sernik

TAGI: [sernik, przepis na sernik]

SEZON NA JABŁKA

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik królewski
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik tradycyjny
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z piernikami
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z truskawkami
Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

risotto z cukinii

POLECAM