Świetny deser z serków homogenizowanych na lato i nie tylko. Sernik na zimno to również doskonałe świąteczne ciasto dla całej rodziny. Przepis na dużą tortownicę.
| Data dodania: |
|---|
| 16.12.2010r. |
| Składniki: |
|
| Przepis na galaretki: |
| Galaretki rozpuścić w osobnych miseczkach, każdą w 1,5 szklanki wrzącej wody. Jak galaretki będą prawie gotowe zacząć przygotowywać masę serową. |
| Przepis na masę serową: |
| Śmietankę kremówkę ubić mikserem na sztywno dodając po trochu cukier puder. Następnie dodać serki waniliowe, ubitą na sztywno pianę z białek oraz rozpuszczoną żelatynę w 1/2 szklanki wody. |
| Przekładanie sernika na zimno: |
|
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty lub herbatniki pokruszyć wałkiem na deseczce, następnie wysypać nimi spód tortownicy. Na ciastka wyłożyć 1/3 masy serowej i schłodzić w lodówce.
Na zimną masę serową wylać zieloną tężejącą galaretkę i ponownie schłodzić. Na zieloną galaretkę wyłożyć 1/3 część masy serowej i czerwoną tężejącą galaretkę, ponownie masę serową. Na ser poukładać brzoskwinie pokrojone na kawałki i zalać pomarańczową tężejącą galaretką. Sernik schłodzić w lodówce. |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [sernik na zimno, sernik z brzoswkiniami]
