Proste do przygotowania ciasto drożdżowe uplecione w tradycyjny warkocz. Wypróbuj przepis i sprawdż jak rewelacyjnie smakuje drożdżowy warkocz z kawką i do tego posmarowany masłem. Z podanej porcji powstaje 2 drożdżowe warkocze. Można je posypać płatkami migdałowymi lub makiem.
Data dodania: |
---|
08.08.2012r. |
Składniki: |
|
Przepis: |
Drożdże pokruszyć i wymieszać ze 100 ml letniego mleka. W misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Pośrodku zrobić zagłębienie i wlać rozmieszane drożdże z mlekiem, lekko wymieszać łyżką, przykryć ściereczką i odstawić na 15 - 20 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie w garnku, na wolnym ogniu, stopić masło i przestudzić. Dodać do wyrośniętego zaczynu, wlać resztę mleka, dodać cukier waniliowy oraz jajka i białko. Wyrobić jednolite, gładkie ciasto, które łatwo odchodzi od ręki. Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia na 30 - 35 minut. Następnie ciasto ponownie zagnieść, przełożyć na stolnicę wysypaną lekko mąką (tak aby ciasto nie przykleiło się do stolnicy), podzielić na 6 części i z każdej uformować wałek równej długości. Ułożyć po 3 wałki jeden obok drugiego i zapleść 2 warkocze przekładając jeden, drugi i trzeci (tak jak tradycyjny warkocz). Warkocze przełożyć do foremki (długość foremki 36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ponownie ściereczką i pozostawić 10 minut do wyrościęcia. Następnie warkocze posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać płatkami migdałowymi (można również posypać makiem). Piec 25 minut w temperaturze 200 stopni C. Wyjąć z piekarnika i przestudzić, kroić na kromki (można podawać z masłem). |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [drożdżowy warkocz, przepis na ciasto drożdżowe]
POPULARNE CIASTA
Babka piernikowa
Babka cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Faworki domowe
Faworki tradycyjne
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Mini pączki
Mini pączki serowe
Murzynek
Oponki serowe
Pani Walewska
Pączki
Pączki pieczone
Pączki domowe
Pączki z budyniem
Piernik
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Róże karnawałowe z dżemem
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Serniki
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Przepisy
Zdjęcia: 1 2