Twoja wyszukiwarka

POLECAM:ciasta z rabarbaremciasta z truskawkamiciasta na komunię

Udostępnij


Ciasto serowe z pokrywką

Smaczne ciasto z serem!

Data dodania:
08.05.2007r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 45 dag mąki
  • 1 torebka proszku do pieczenia
  • 10 dag cukru
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mleka
  • 17,5 dag masła
  •  
  • NADZIENIE
  • 2 łyżki rodzynek sułtańskich
  • 1 łyżka rumu
  • 1 kg białego sera trzykrotnie mielonego
  • 1/2 torebki budyniu waniliowego
  • 2 jajka
  • 20 dag cukru
  • 2 łyżki posiekanych migdałów
  •  
  • WIERZCH - POKRYWKA
  • 2 żółtka
Przepis na ciasto:
Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do miski. W środku zrobić zagłębienie. Dać do środka cukier, jajka, mleko i przyrządzić gęstą papkę. Dodać płatki masła. Wszystkie składniki dobrze zagnieść. Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.
 
Ciasto podzielić na połowę. Wysmarować blachę tłuszczem, rozwałkować na niej połowę ciasta, brzeg podnieść nieco do góry. Spód wielokrotnie ponakłuwać widelcem. Resztę ciasta rozwałkować tak aby miało wielkość blachy do pieczenia.
Przepis na nadzienie:
Rodzynki umyć, osuszyć i skropić rumem. Ser wyłożyć do miski i wymieszać z budyniem, jajkami, cukrem i migdałami. Na koniec dodać rodzynki. Masę rozprowadzić na cieście i przykryć drugą połową ciasta.
Przepis na pokrywkę:
Na wierzch - posmarować rozbitym żółtkiem. Ciasto piec około 35 minut w temperaturze 200 stopni C (z termoobiegiem - 180 stopni C).
Wydrukuj przepis

TAGI: [ciasto serowe, przepis na ciasto z serem]