Delikatna, puszysta i miękka babka, której wyjątkowym składnikiem jest majonez. Ciasto o delikatnym smaku cytrynowym. Doskonała na co dzień do herbaty oraz na święta. Przepis jest prosty i nie powinien sprawić trudności nawet początkującym, przygotowanie ciasta błyskawiczne, a efekt znakomity. Porcja na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra (babka wyrosła ponad brzegi foremki o 0,5 cm). To sprawdzony przepis na smaczny i szybki wypiek. Zapraszam do wypróbowania.
| Data dodania: |
|---|
| 21.03.2007r. |
| Składniki: |
|
| Przepis: |
|
Przygotować foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra i wysmarować ją masłem (bez posypywania bułką tartą). Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku i dalej miksować do połączenia się składników. Potem dodać majonez i wymieszać łyżką. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po trochu (np. na 3 tury) do ciasta, delikatnie wymieszać (już nie miksować). Na koniec dodać zapach cytrynowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki.
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce, następnie wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
